De gerechten op het menu zijn typische Vlaamse Klassiekers waar we onze eigen stempel op drukken. Elke maand vullen we de menukaart van De Mezzanine aan met seizoensgebonden suggesties. Je herkent onze suggesties aan dit 
icoon.
Voorgerechten
Onze voorgerechten worden geserveerd met brood.
ASPERGEVELOUTÉ
Croutons / Ei / Peterselie / Room
Oosters gelakt / koriander / geroosterde uitjes / sesam / lente-ui
ASPERGES op Vlaamse Wijze
Geklaarde boter / Ei / Peterselie
Gefruite peterselie / Parmezaan / citroen / brood
Gefruite peterselie / citroen / brood
Gefruite peterselie / Parmezaan / citroen / brood
Augurk / kappertjes / ui / mosterd / eidooier / brood
Parmezaan / pesto / pijnboompit / ui / zongedroogde tomaat / brood
Truffel / ui / Pecorino / oesterzwam / truffelmayo / brood
ASPERGES
Mousseline / Huisgerookte Zalm
ASPERGES
Mousseline / Enigma by De Laet & Van Haver (gepekeld en gerookt rundsvlees)
Soja / limoen / koriander / ui / groene appel / wasabimayo / sesammayo / Thaise cracker / gemarineerde groentjes
Salades
Gegrilde kipfilet / Romeinse sla / rode ui / Parmezaanse kaas / croutons / ansjovis / caesardressing
Buffemozzarella / tomaat / rucola / Balsamico / huisgemaakte pesto
Zalmfilet / kropsla / geitenkaas / groene appel / courgette / frambozenvinaigrette / rode ui
Hoofdgerechten
De gerechten met een * kan u ook verkrijgen in een kinderportie (enkel voor kinderen tot 12 jaar).
SCHELVIS
Filet / Saffraanrisotto / Beurre Blanc / Groene Groenten
Gefruite peterselie / Parmezaan / citroen gemengde sla / brood
Gefruite peterselie / citroen / gemengde sla / brood
Gefruite peterselie / Parmezaan / citroen gemengde sla / brood
CANNELLONI
Rivierkreeftjes / ricotta / spinazie / Parmezaan / tomaat
ENTRECÔTE - CARIMA by De Laet & Van Haver
Italië (gemarmerd vlees) / sla & saus naar keuze / verse frietjes
Augurk / kapper / ui / mosterd / eidooier / verse frieten / huisbereide mayo
Parmezaan / pesto / pijnboompit / ui / zongedroogde tomaat / verse frieten / huisbereide mayo
Truffel / ui / Pecorino / oesterzwam truffelmayo / verse frieten / huisbereide mayo
Slaatje & saus naar keuze / verse frietjes / huisbereide mayo
LAMSKROON
Seizoensgroenten / Gratin Dauphinois / Graanmosterdjus
Gemengd gehakt / verse tomatensaus / wortel / ui
Rundsstoofvlees / verse frieten / huisbereide mayo
Kip / champignons / gehaktballetjes (gemengd gehakt) / verse frieten / huisbereide mayo
Vol-au-vegan (+slaatje €4.00)
Volledig plantaardige versie van onze vol au vent / vegan mayo / ovenaardappeltjes
ASPERGES op Vlaamse Wijze
Geklaarde Boter / Ei / Peterselie / Patatjes
ASPERGES
Mousseline / Huisgerookte Zalm / Patatjes
ASPERGES
Mousseline / Enigma by De Laet & Van Haver (gepekeld en gerookt rundsvlees) / Patatjes
Soja / limoen / koriander / ui / groene appel / wasabimayo / sesammayo / Thaise cracker / gemarineerde groentjes / verse frieten / huisgemaakte mayo
Desserts
Vanille ijs / warme chocoladesaus
PANNA COTTA Vanille / frambozensorbet
Mokka ijs / espresso / baileys / slagroom
Citroen / limoensorbet met naar keuze vodka of limoncello
Supplementen
GROENE SLA (kropsla / tomaat / geraspte groenten / bieslookdressing), WITLOOFSLA (witloof / mayo) of TOMATENSLA (tomaat / ui / balsamicodressing)
Peper, Champignon of Béarnaise
