De gerechten op het menu zijn typische Vlaamse Klassiekers waar we onze eigen stempel op drukken. Elke maand vullen we de menukaart van De Mezzanine aan met seizoensgebonden suggesties. Je herkent onze suggesties aan dit icoon.
'Arme Duivel' Klassiekers
Gefruite peterselie / Parmezaan / citroen / brood
Gefruite peterselie / citroen / brood
Gefruite peterselie / Parmezaan / citroen / brood
Augurk / kapper / ui / mosterd / eidooier / brood HG = verse frietjes / huisbereide mayo
Parmezaan / pesto / pijnboompit / ui / zongedroogde tomaat / brood HG = verse frietjes / huisbereide mayo
Truffel / ui / Pecorino /oesterzwam / truffelmayo / brood HG = verse frietjes / huisbereide mayo
Rundsstoofvlees / verse frieten / huisbereide mayo
Kip / champignons / gehaktballetjes verse frieten / huisbereide mayo
Voorgerechten
Onze voorgerechten worden geserveerd met brood.
Oosters gelakt / kruidig slaatje / gepekelde groentjes / pinda
Huis gemarineerde zalm / citrus / zure room / dille-olie / groene kruiden
Soja / limoen / koriander / ui / wasabi / sesam / Granny Smith / Thaïse cracker / gemarineerde groentjes
Carpaccio tomaat / burrata /olijfolie / oude Balsamico / focaccia / pijnboompitten
Salades
Gegrilde kip / Romeinse sla / rode ui / Parmezaanse kaas / croûtons / ansjovis
Groene asperges/Rucola/Parmezaanse kaas/nootmuskaat/Gedroogde kerstomaatjes/ pijnboompitten/oude Balsamico/focaccia
Warm gerookt/avocado/geitenkaas/ courgette/ frambozenvinaigrette
Kropsla/yoghurt dressing/couscous/ paprika/ komkommer/kerstomaat/
Vleesgerechten
Slaatje & saus naar keuze / verse frieten / huisbereide mayo
Pommes Pont-Neuf / hofmeesterboter / slaatje naar keuze
100% rund / sesam broodje / gebakken ui oude Cheddar / huisbereide burgersaus
Visgerechten
Schelvishaasje / verse tartaarsaus / slaatje / verse frieten
Soja / limoen / koriander / ui / Granny Smith / wasabi / sesam / Thaïse cracker / gemarineerde groentjes / verse frieten / huisbereide mayo
Jonge bladspinazie / gedroogde ham / trostomaatjes / puree / graanmosterd / honing
Desserts
Philadelphia roomkaas / Boudoirs / citroen / vanille / frambozencoulis / rode vruchten
Limoensorbet vodka of limoncello en munt
Supplementen
Gemengd, witloof of tomaat
Peper, Champignon of Béarnaise