Menukaart

De gerechten op het menu zijn typische Vlaamse Klassiekers waar we onze eigen stempel op drukken. Elke maand vullen we de menukaart van De Mezzanine aan met seizoensgebonden suggesties. Je herkent onze suggesties aan dit icoon.

Voorgerechten

Onze voorgerechten worden geserveerd met brood.

10.50 Icoon - Suggestie van de Chef ASPERGEVELOUTÉ

Croutons / Ei / Peterselie / Room

14,50 Gemarineerde kippenvleugels

Oosters gelakt / koriander / geroosterde uitjes / sesam / lente-ui

18.50 Icoon - Suggestie van de Chef ASPERGES op Vlaamse Wijze

Geklaarde boter / Ei / Peterselie

15.00 Kaaskroketten (huisgemaakt) (v)

Gefruite peterselie / Parmezaan / citroen / brood

19.50 Garnaalkroketten (huisgemaakt)

Gefruite peterselie / citroen / brood

18.00 Demi-demi (1 kaas / 1 garnaal)

Gefruite peterselie / Parmezaan / citroen / brood

15.50 Klassieke rundstartaar

Augurk / kappertjes / ui / mosterd / eidooier / brood

18.00 Italiaanse rundstartaar

Parmezaan / pesto / pijnboompit / ui / zongedroogde tomaat / brood

18.00 Tartufo rundstartaar

Truffel / ui / Pecorino / oesterzwam / truffelmayo / brood

20.50 Icoon - Suggestie van de Chef ASPERGES

Mousseline / Huisgerookte Zalm

20.50 Icoon - Suggestie van de Chef ASPERGES

Mousseline / Enigma by De Laet & Van Haver (gepekeld en gerookt rundsvlees)

23.50 Tonijntartaar

Soja / limoen / koriander / ui / groene appel / wasabimayo / sesammayo / Thaise cracker / gemarineerde groentjes

Salades

21.50 Caesar salade

Gegrilde kipfilet / Romeinse sla / rode ui / Parmezaanse kaas / croutons / ansjovis / caesardressing

20.50 Caprese (met Serranoham +€4.50)

Buffemozzarella / tomaat / rucola / Balsamico / huisgemaakte pesto

23.50 Huisgerookte zalm

Zalmfilet / kropsla / geitenkaas / groene appel / courgette / frambozenvinaigrette / rode ui

Hoofdgerechten

De gerechten met een * kan u ook verkrijgen in een kinderportie (enkel voor kinderen tot 12 jaar).

27.50 Icoon - Suggestie van de Chef SCHELVIS

Filet / Saffraanrisotto / Beurre Blanc / Groene Groenten

19.00 Kaaskroketten (v)

Gefruite peterselie / Parmezaan / citroen gemengde sla / brood

23.50 Garnaalkroketten

Gefruite peterselie / citroen / gemengde sla / brood

22.00 Demi-demi

Gefruite peterselie / Parmezaan / citroen gemengde sla / brood

25.00 Icoon - Suggestie van de Chef CANNELLONI

Rivierkreeftjes / ricotta / spinazie / Parmezaan / tomaat

38.50 Icoon - Suggestie van de Chef ENTRECÔTE - CARIMA by De Laet & Van Haver

Italië (gemarmerd vlees) / sla & saus naar keuze / verse frietjes

23.50 Klassieke rundstartaar

Augurk / kapper / ui / mosterd / eidooier / verse frieten / huisbereide mayo

26.00 Italiaanse rundstartaar

Parmezaan / pesto / pijnboompit / ui / zongedroogde tomaat / verse frieten / huisbereide mayo

26.00 Tartufo rundstartaar

Truffel / ui / Pecorino / oesterzwam truffelmayo / verse frieten / huisbereide mayo

37.50 Paardenfilet

Slaatje & saus naar keuze / verse frietjes / huisbereide mayo

36.50 Icoon - Suggestie van de Chef LAMSKROON

Seizoensgroenten / Gratin Dauphinois / Graanmosterdjus

17.50 Spaghetti Bolognaise* (+geraspte kaas €1,50)

Gemengd gehakt / verse tomatensaus / wortel / ui

22.50 Stoofvlees* (+slaatje €4.00)

Rundsstoofvlees / verse frieten / huisbereide mayo

21.50 Vol-au-vent* (+slaatje €4.00)

Kip / champignons / gehaktballetjes (gemengd gehakt) / verse frieten / huisbereide mayo

24.50 Icoon - Suggestie van de Chef Vol-au-vegan (+slaatje €4.00)

Volledig plantaardige versie van onze vol au vent / vegan mayo / ovenaardappeltjes

26.50 Icoon - Suggestie van de Chef ASPERGES op Vlaamse Wijze

Geklaarde Boter / Ei / Peterselie / Patatjes

28.50 Icoon - Suggestie van de Chef ASPERGES

Mousseline / Huisgerookte Zalm / Patatjes

28.50 Icoon - Suggestie van de Chef ASPERGES

Mousseline / Enigma by De Laet & Van Haver (gepekeld en gerookt rundsvlees) / Patatjes

32.50 Tonijntartaar

Soja / limoen / koriander / ui / groene appel / wasabimayo / sesammayo / Thaise cracker / gemarineerde groentjes / verse frieten / huisgemaakte mayo

Desserts

8,00 Rijstpap met bruine suiker

11.50 Dame Blanche met slagroom

Vanille ijs / warme chocoladesaus

11,50 Icoon - Suggestie van de Chef PANNA COTTA

Vanille / frambozensorbet

11,50 Café glacé met Baileys en slagroom

Mokka ijs / espresso / baileys / slagroom

11.50 Chocolademoelleux met vanille-ijs

11,50 Espresso Martini

11.00 Coupe Kolonel

Citroen / limoensorbet met naar keuze vodka of limoncello

Supplementen

4,00 Frieten / kroketten

1,50 Portie huisgemaakte mayo

4.00 Slaatje

Groene sla (kropsla / tomaat / geraspte groenten / bieslookdressing) , witloofsla (witloof / mayo) of tomatensla (tomaat / ui / balsamicodressing)

4.00 Verse saus naar keuze

Peper, Champignon of Béarnaise

2,00 Verse kruidenboter

2,00 Brood

Volg ons op instagram @de_mezzanine

©2024 demezzanine.be - Website ontwikkeld door TM-Online

Privacybeleid