De gerechten op het menu zijn typische Vlaamse Klassiekers waar we onze eigen stempel op drukken. Elke maand vullen we de menukaart van De Mezzanine aan met seizoensgebonden suggesties. Je herkent onze suggesties aan dit 
icoon.
Voorgerechten
Onze voorgerechten worden geserveerd met brood.
KNOLSELDERSOEP
Knolselder brunoise / room / gefruite prei / spek
HUISGEMAAKTE WILDKROKETTEN (2st)
Hert / veenbes / rucola slaatje / rode biet / nootjes
Oosters gelakt / koriander / geroosterde uitjes / sesam / lente-ui
GAMBA'S UIT DE OVEN
Zwarte risotto / look / jus van bisque / chutney van tomaat, butternut & paprika
Gefruite peterselie / Parmezaan / citroen / brood
Gefruite peterselie / citroen / brood
Gefruite peterselie / Parmezaan / citroen / brood
Augurk / kappertjes / ui / mosterd / eidooier / brood
Parmezaan / pesto / pijnboompit / ui / zongedroogde tomaat / brood
Truffel / ui / Pecorino / oesterzwam / truffelmayo / brood
Hoofdgerechten
De gerechten met een * kan u ook verkrijgen in een kinderportie (enkel voor kinderen tot 12 jaar).
GRIETFILET
Puree met pastinaak / beurre blanc / grijze garnalen / boerenkool
STEAK West-Vlaams Rood (250gr)
Saus & sla naar keuze / verse frietjes / huisgemaakte mayo
Gefruite peterselie / Parmezaan / citroen gemengde sla / brood
Gefruite peterselie / citroen / gemengde sla / brood
Gefruite peterselie / Parmezaan / citroen gemengde sla / brood
PAPARDELLE
Verse pasta / butternut / bospaddenstoelen / pancetta / truffelboter
Augurk / kapper / ui / mosterd / eidooier / verse frieten / huisbereide mayo
Parmezaan / pesto / pijnboompit / ui / zongedroogde tomaat / verse frieten / huisbereide mayo
Truffel / ui / Pecorino / oesterzwam truffelmayo / verse frieten / huisbereide mayo
Slaatje & saus naar keuze / verse frietjes / huisbereide mayo
WILDE EEND
Filet / gekonfijte bout / schorseneren / bospaddenstoelen / huisgemaakte gratin / jus van de eend met porto en tijm
Gemengd gehakt / verse tomatensaus / wortel / ui
Rundsstoofvlees / verse frieten / huisbereide mayo
Kip / champignons / gehaktballetjes (gemengd gehakt) / verse frieten / huisbereide mayo
Vol-au-vegan (+slaatje €4.00)
Volledig plantaardige versie van onze vol au vent / vegan mayo / ovenaardappeltjes
Gehaktballen van gemengd gehakt / tomatensaus / bleekselder / puree
Hamrolletjes met witloof / kaassaus van Oud-Brugge / puree / krokantje van Parmezaan
SPARERIBS
Knolseldersla met veenbes / aardappel in de schil
Desserts
Vanille ijs / warme chocoladesaus
Espresso / Kahlua (koffielikeur) / vodka
Mokka ijs / espresso / baileys / slagroom
Bladerdeeg / gebakken appeltjes met calvados / vanille-ijs / slagroom
TIRAMISU VAN SPECULOOS Mascarpone / amaretto / speculoos
Supplementen
GROENE SLA (kropsla / tomaat / geraspte groenten / bieslookdressing), WITLOOFSLA (witloof / mayo) of TOMATENSLA (tomaat / ui / balsamicodressing)
Peper, Champignon of Béarnaise
